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无烟烧烤车厂家***承诺守信

发布时间:2020-10-20 04:42:08        







佛山市宝格维奥环保科技有限公司,从2005年开始从事油烟净化器的生产制造,2014年开始从事油烟净化工程服务.

烧烤进程中油的运用很重要,刚烤上的肉类食物先不要急着刷油,待食物烤热、收紧后再刷油,其它食物能够烤的时分就刷油。油不要刷多,以刷完后不滴油为规范,烤的进程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。 烤时要勤于翻动,避免烤糊。翻动时用长筷子,不要用手,避免烫坏。放生食时要注意要和快烤熟的食物有一点距离,避免污染熟食。肉串摆放时尽量向炉子的中部摆,烤的进程中要改动肉串的方位,以确保整串肉一起被烤熟。


净化烧烤车自带排烟净化装置,采用低温等离子体净化技术处理烧烤烟气。排风机部分能吸收烧烤时散发出的油烟,被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段內通过,经其净化处理后,净化效果能达到95%以上,周边居民及烧烤业主无须担心会受到烧烤烟气的熏烤。采用水或其他洗涤剂,以喷头喷洒的方式形成水膜,水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触。




烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。贵州净化烧烤车,串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡爪等应烤到有炸响声,贵州净化烧烤车,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小,串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。


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